百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hsu Wan Ling
12 食譜 99 粉絲

豆豉鮮蚵

豆豉鮮蚵

描述

新鮮肥美的牡蠣,只要簡單調味就是一道美味料理;只要有這一盤豆鼓鮮蚵,白飯一不小心就多吃了幾碗呢!

855 說讚 19 一起做

食材

配料
調味料

步驟

  • 將牡蠣一顆顆洗淨,蒜頭薑切末,蔥辣椒切丁備用,豆鼓洗去表面鹽分泡溫水軟化,加調味料及少許地瓜粉調成一碗

    將牡蠣一顆顆洗淨,切末,辣椒切丁備用,豆鼓洗去表面鹽分泡溫水軟化,加調味料及少許地瓜粉調成一碗

  • 起油鍋爆香薑蒜末

    起油鍋爆香

  • 牡蠣瀝乾水份,下鍋輕輕拌炒以免弄破

    牡蠣瀝乾水份,下鍋輕輕拌炒以免弄破

  • 再加入調成一碗的[調味料]再試試鹹淡味道適中

    再加入調成一碗的調味料再試試鹹淡味道適中

  • 醬汁滾後立即撒上蔥辣椒丁馬上起鍋盛盤

    醬汁滾後立即撒上辣椒丁馬上起鍋盛盤

小撇步

牡蠣碎殼一定要一顆顆去淨,以免影響口感.加上一匙蠔油調味讓醬汁更是鹹香夠味!

14.6 萬 瀏覽
avatar
Hsu Wan Ling 12 食譜 99 粉絲

學習廚藝.樂在其中~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 打拋豬 湯麵 粽子 酸辣湯 家常菜 雞胸肉 南瓜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 菠菜 瓜仔肉 糖醋排骨 白菜滷 涼拌小黃瓜 雞湯 豆腐 茄子 小黃瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 滷肉 香菇雞湯 金針菇 鮭魚 四季豆 排骨 杏鮑菇 番茄 玉米濃湯 三杯雞 炒麵 櫛瓜 炒飯 地瓜 台式泡菜 高麗菜 竹筍 糖葫蘆 蒸蛋 番茄炒蛋 娃娃菜 雞肉 高麗菜飯 馬鈴薯 餅乾 花椰菜 早餐