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嚴媽媽小食記
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九宮格麻辣串串🍢🍢🍢

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描述

疫情下生活增添儀式感
就不苦逼啦

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3 說讚

食材

麻辣蘸醬汁

步驟

  • 麻辣蘸醬材料如圖

    麻辣蘸醬材料如圖

  • 蔬菜類材料先川燙熟化備用

    蔬菜類材料先川燙熟化備用

  • 其餘豆類肉類再下鍋川燙熟化備用

    其餘豆類肉類再下鍋川燙熟化備用

  • 依次串好

    依次串好

  • 《麻辣蘸醬製作》
油熱放入洋蔥 薑片 蔥段爆香

    《麻辣蘸醬製作》 油熱放入洋蔥 段爆香

  • 加入郫縣豆瓣醬 火鍋底料炒香

    加入郫縣豆瓣醬 火鍋底料炒香

  • 再加入熱水煮滾後
撈出鍋中菜渣 火鍋底料渣
再加入熟芝麻

    再加入熱水煮滾後 撈出鍋中菜渣 火鍋底料渣 再加入熟芝麻

  • 即可上桌

    即可上桌

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,122 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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