惠惠的花花餐桌 19 食譜 127 粉絲 追蹤 回鍋肉 描述 回鍋肉是下飯好夥伴,讓人一口接著一口☺️ 烹煮時,肉先用薑水燙過去腥味。調味料的甜麵醬中和了豆瓣醬的辣,整體搭配很和諧😚 歡迎追蹤我的ig:kitchen_hui看更多食譜喔😃 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 五花肉條 2塊 辣椒 1條 蒜苗 3支 大蒜 3瓣 薑 5片 調味料 甜麵醬 1大匙 辣豆瓣醬 1大匙 香油 1小匙 米酒 1大匙 水 30cc 步驟 水煮滾加薑片和五花肉條燙15分鐘。 燙過的五花肉條乾煎出油後,去皮切塊。 用五花肉的油加蒜苗、蒜炒,加入米酒外調味料,再加水煮滾。 最後放入肉片和辣椒片拌炒,起鍋前淋米酒。 6,365 瀏覽 2022/05/30 發表