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湊伙搭實驗廚房
132 食譜 661 粉絲

薑絲炒絲瓜

薑絲炒絲瓜

描述

快速簡單又好吃,想要讓餐桌多一道菜,但又覺得很多菜色太功夫,這些快炒類的菜色,絕對適合懶人快速烹煮下飯喔!

4 說讚

份量

2 人份

食材

配料
調料

步驟

  • 備料:
1.蛤利前一晚放鹽水吐沙。
2.配料依照上述名稱準備。

    備料: 1.蛤利前一晚放鹽水吐沙。 2.配料依照上述名稱準備。

  • 熱鍋熱油,先下絲瓜快速拌炒過油,再放入蒜薑爆香。

    熱鍋熱油,先下絲瓜快速拌炒過油,再放入爆香。

  • 轉中小火加一點水蓋上蓋悶煮。(如果有蛤蠣不放水)

    轉中小火加一點水蓋上蓋悶煮。(如果有蛤蠣不放水)

  • 絲瓜煮軟後(蛤蠣全開後),加鹽試試看味道(有蛤蠣不放鹽),若又蛤蠣加入九層塔炒勻後起鍋。

    絲瓜煮軟後(蛤蠣全開後),加鹽試試看味道(有蛤蠣不放鹽),若又蛤蠣加入九層塔炒勻後起鍋。

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湊伙搭實驗廚房 132 食譜 661 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

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