蒜香九層塔蛤蠣
食材
蛤蠣
1斤
九層塔
隨意
蒜末
2小匙
辣椒
少許
調味-米酒
1大匙
-
1蛤蠣洗淨後泡鹽水吐沙,備用。熱鍋倒油爆香蒜末及辣椒。 -
2加入蛤蠣及米酒,蓋上鍋蓋燜煮。
-
3蛤蠣開口後,打開鍋蓋加九層塔炒一下即可囉～
小撇步
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