蒜香九層塔蛤蠣

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新鮮蛤蠣不需要太多調味料,加入蒜末及九層塔拌炒一下,鹹鮮的蛤蠣湯汁就非常夠味囉~

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

蛤蠣 1斤
九層塔 隨意
蒜末 2小匙
辣椒 少許
調味-米酒 1大匙
  • 1蛤蠣洗淨後泡鹽水吐沙,備用。熱鍋倒油爆香蒜末及辣椒。
  • 2加入蛤蠣及米酒,蓋上鍋蓋燜煮。
  • 3蛤蠣開口後,打開鍋蓋加九層塔炒一下即可囉~
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2015/03/31 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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不加米酒可以嗎?

3 years ago
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好吃~夏天清爽的菜

3 years ago
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0K的啦!

3 years ago