碗粿
份量
4
人份
食材
看全部食材
步驟
-
備料 乾香菇泡水
-
絞肉炒至變白
-
加入S＆B生蒜泥醬
-
加入香菇
-
加入油蔥酥，蛋，肉燥調味料煮半小時
-
粉漿調勻
-
留一些魯汁跟肉燥，將粉漿加入
-
中小火慢慢攪拌至稠狀關火
-
將粉漿填入碗中，約七分滿，再放上二大匙肉燥，香菇，魯蛋，或是蝦，再放蒸籠，待水滾後中火蒸10分鐘放涼，再淋上蒜蓉醬
小撇步
Sophie Hsieh🍳
373
食譜
1,313
粉絲
對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！
繼續閱讀也可以試試看
![傳統[碗粿]簡單做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F157687%2F7eb69db337623093.jpg&width=200)
跟著做
一起跟著做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
臭臭鍋 薑母鴨 綠花椰菜 鱸魚湯 磅蛋糕 地瓜球 高麗菜 起司鍋 山藥排骨湯 白蘿蔔 家常菜 麻油 螞蟻上樹 雞蛋豆腐 吐司 餅乾 白菜 回鍋肉 雞胸肉 三杯杏鮑菇 豬肝湯 四季豆 吻仔魚 氣炸鍋 紅蘿蔔 麵疙撘 螃蟹 萬聖節餅乾 羊肉爐 三杯雞 芥菜 生菜沙拉 娃娃菜 苦瓜排骨湯 巫婆手指餅乾 雞湯 電鍋 藥燉排骨 酸菜白肉鍋 南瓜饅頭 鮮奶油 麻婆豆腐 松阪豬 蛋糕 早餐 芋頭 包子 泡菜煎餅