簡版紅油牛肉麵

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利用滷牛肉的湯汁和肉塊,輕鬆煮一碗牛肉麵,加入自製紅油,口感香辣夠味,超好吃!

食材

滷牛腱 一大塊
麵條 2人份
青菜 適量
蕃茄醬,豆瓣醬 各1大匙
調味 隨意
自製紅油 2小匙
蔥花 少許
  • 1 爆香豆瓣醬和蕃茄醬
  • 2 加入一半水和一半滷牛肉湯汁,再依個人口味調味
  • 3 麵條與青菜煮熟撈出
  • 4 牛肉切塊擺在碗中(滷牛腱作法:https://icook.tw/recipes/41060)
  • 5 湯過濾加入麵中,再加紅油增加香味(紅油做法:https://icook.tw/recipes/39838)
  • 6 最後灑上蔥花就可以了^^
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2013/03/21 發表 3,419 瀏覽

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