龍鬚菜炒鮮菇
描述
做飯長知識：龍鬚菜是佛手瓜嫩梢龍生命力強生長快速，種植時較沒病蟲害不太需要施農藥，是一種健康又美味的蔬菜！
時間
10
分鐘
熱量
步驟
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●龍鬚菜撕掉粗纖維，折食指長段洗淨。
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●鴻喜菇拆封後，切掉尾端洗淨備用。 ●蒜剝膜切末或拍碎也可。 ●辣椒洗淨剪斜片(不吃辣可省略)。
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●鍋中小火放油先爆香蒜片，加鹽。（炒菜爆香後先加鹽，菜的鹽巴會比較均勻）
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●先放鴻喜菇略炒。（菇類很快熟不用炒太久喔）
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●放龍鬚菜到鍋中蓋鍋蒸炒。
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●約2分鐘左右打開鍋蓋嗆點米酒（不碰酒也可用熱開水）翻炒一下，最後加上辣椒片翻拌一下就完成啦。
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很喜歡這小清新的鮮蔬，一個脆口、一個Q軟，純粹好吃。
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龍鬚菜還可以怎煮 https://tinyurl.com/bdfr9dbm
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