[麵食] 番茄海鮮麵

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用蝦頭,番茄,肉片熬煮海鮮高湯,中式海鮮麵也可以簡單做,味道美喔!~~^^b
(示範:兩人份)

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食材

麵條 2份
肉絲 50g
蝦子 10隻
小花枝 4隻
牛番茄 2顆
紅蘿蔔 3片
高麗菜 100g
雞高湯或水 650 ml
蔥粒或韭菜粒 1~2根量
鹽巴 適量
辣椒醬或泡菜 適量或省略
  • 1 先將肉絲及蝦頭用油炒香。
  • 2 加入番茄泥及水或高湯。熬煮個20分鐘。 ※牛番茄先用點水,入果汁機或食物處理機打成泥。
  • 3 另一鍋下麵條。水中加點鹽巴,水滾後再下麵。
  • 4 放入撕成片的高麗菜及紅蘿蔔片。
  • 5 加入海鮮,海鮮易熟,蝦子變色後,煮ㄧ下就熟了。 調味,可加些辣豆瓣或辣椒醬或泡菜,如果吃辣的話!
  • 6 把麵撈到碗中,放進海鮮料及海鮮湯,豐富營養的晚餐!!^^b
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2013/03/20 發表 2.6 萬 瀏覽

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蕃茄麪是兒子的最愛~

4 年前
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蕃茄麪是兒子的最愛~

4 年前
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假日的輕鬆料理~

4 年前