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瑋
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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

夏天開胃菜

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食材

步驟

  • 將小黃瓜切成段,用刀背拍裂或是切成對半,比較好入味

    小黃瓜切成段,用刀背拍裂或是切成對半,比較好入味

  • 將小黃瓜灑上少許鹽,靜置30分鐘後,會慢慢出水,再將水倒掉,且用開水洗去鹽分(我洗兩次,怕太鹹)

    小黃瓜灑上少許鹽,靜置30分鐘後,會慢慢出水,再將水倒掉,且用開水洗去鹽分(我洗兩次,怕太鹹)

  • 小黃瓜依序加入,鹽,頭,醋,香油,想吃辣可加入辣椒(我有加)

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