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[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)豹紋吐司
豹紋吐司](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/41033/3cb2ec6fccf57e5b.jpg)
描述
麵糰發酵後自然膨脹成不規則的形狀，反而更像動物天然的紋路~豹紋吐司yum~yum~yum~^^
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步驟
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![[黃麵糰]材料投入麵包機內鍋，[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出，放進密封盒，進冷藏發酵10~24小時 。[黑麵糰]、[褐麵糰]照上述說明製作，攪打改為5分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
黃麵糰材料投入麵包機內鍋，[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出，放進密封盒，進冷藏發酵10~24小時 。黑麵糰、褐麵糰照上述說明製作，攪打改為5分鐘。
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冷藏發酵12~20小時內取出使用，三色麵團各分為6份(大約就可以)，捏成長條狀(約等於12兩吐司模長)，黑色麵糰在最內層，再包覆褐色麵糰，最外層為黃麵糰，排入土司模中
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溫度40度，發酵40~50分，烤箱預熱180烘烤40分
![[黃麵糰]材料投入麵包機內鍋，[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出，放進密封盒，進冷藏發酵10~24小時 。[黑麵糰]、[褐麵糰]照上述說明製作，攪打改為5分鐘。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/152290/dd7031e2b82611bf.jpg)
小撇步
*[Witi✿Kitchen]其它特殊紋吐司 http://icook.tw/user/witilin/lists/90152
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