麵包機作《焦化洋蔥》

catmint
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描述

再也不用站廚房流汗炒洋蔥
交給麵包機一指搞定 🥰
焦化洋蔥可以煮洋蔥湯、沾麵包或拌麵都可以

《Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記》
喜歡烘焙時麵粉飄落的韻律
喜歡微笑時上揚的弧度
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《Love Catmint 薄荷貓。手作好時光》
縫紉機的美好時光 www.facebook.com/lovecatmint

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油放入麵包機內鍋中。我是使用無鹽的發酵奶油。

    將奶油放入麵包機內鍋中。我是使用無鹽的發酵奶油。

  • 洋蔥切片,約薄越好,注意方向。

    洋蔥切片,約薄越好,注意方向。

  • 將洋蔥放入麵包機內鍋中。

    洋蔥放入麵包機內鍋中。

  • 選擇《果醬》功能,讓它運作,約2分鐘就能聞到洋蔥味。

    選擇《果醬》功能,讓它運作,約2分鐘就能聞到洋蔥味。

  • 不用理它,去做自己的事。(圖為60分鐘後的狀態)

    不用理它,去做自己的事。(圖為60分鐘後的狀態)

  • 然後就完成了。(圖為120分鐘的狀態)

    然後就完成了。(圖為120分鐘的狀態)

  • 超香的焦化洋蔥。

    超香的焦化洋蔥

  • 可以煮成洋蔥雞湯。

    可以煮成洋蔥雞湯。

小撇步

麵包機功能:果醬(Panasonic 105t:26果醬)
時間:原始設定120分

就放著給它跑、不用理它

但是……真的不要只煮一顆洋蔥
洋蔥煮好後超縮水……只有一咪咪……
下次要一口氣煮三顆

初嘗試想知道時間與狀態的結果
所以用原始設定120分
實驗後覺得一顆不需要這麼久的時間
下次試試3顆的話需要時間比較長
時間可自己看狀況斟酌提早結束運轉

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