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蒜味地瓜葉/S&B 生蒜泥醬

Name: 蒜味地瓜葉/S&B 生蒜泥醬 by 潔西卡的家常美味
Total time: 5 min
Yield: 5
Ingredients: S&B 生蒜泥醬 1小匙; 地瓜葉一把 200g; 油 2小匙; 鹽 1/4小匙; 烹大師鰹魚粉 1/4小匙; 油蔥酥 1大匙; 水 1/2杯

描述

為了循環順暢，家裏每餐都需要大量蔬菜，簡單的水油炒青菜已經是極簡的料理方式了，但免不了還是要切切蔥薑蒜來調味。

用S&B 生蒜泥醬來替水油炒地瓜葉加料，真的是太方便了，直接打開擠出來使用，跟現磨的蒜泥一樣有味，不必剝皮也不必切或磨，是主婦料理時的好幫手。

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9 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

S&B 生蒜泥醬

1小匙
地瓜葉一把

200g
油

2小匙
鹽

1/4小匙
烹大師鰹魚粉

1/4小匙
油蔥酥

1大匙
水

1/2杯

步驟

地瓜葉洗淨切約5公分段。 S&B 生蒜泥醬直接使用，用畢放在冷凍庫保存。
用水油炒的方式來料理，只需要使用一點點油，也不必一直翻炒。首先在鍋內加入半杯水，並加入需要的調味料（油、S&B 生蒜泥醬、鹽、鰹魚粉）蒜泥可以先爆香，但這裡用的是不爆香的方式。
蓋上蓋子，開大火計時2分鐘。
這時候可以發現地瓜葉都已經顏色變深，並且軟化熟了。撒上油蔥酥，翻拌均勻。
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