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木木作羹湯|雞蛋料理 秋葵玉子燒

木木作羹湯|雞蛋料理 秋葵玉子燒

描述

木木作羹湯|雞蛋料理 秋葵玉子燒
夏天到了!!秋葵真的是個便宜又好吃的食物~
歡迎分享及試做給予我鼓勵👏
📷ᴵᴳ🔍#木木作羹湯 #木木外食日誌
📩𝗺𝘂𝗺𝘂𝗰𝗼𝗼𝗸𝟮𝟬𝟭𝟵@𝗴𝗺𝗮𝗶𝗹.𝗰𝗼𝗺

14 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 製作玉子燒蛋液
1.將四顆蛋打入碗裡
2.分別加入烹大師鰹魚粉0.5匙、砂糖1匙、日式鰹魚露2匙

    製作玉子燒蛋液 1.將四顆蛋打入碗裡 2.分別加入烹大師鰹魚粉0.5匙、砂糖1匙、日式鰹魚露2匙

  • 將蛋液均勻攪拌

    將蛋液均勻攪拌

  • 準備川燙秋葵用水
1.煮滾燙熱水
2.加入少許橄欖油+鹽巴

    準備川燙秋葵用水 1.煮滾燙熱水 2.加入少許橄欖油+鹽巴

  • 將秋葵放入滾水中,2分鐘撈起

    秋葵放入滾水中,2分鐘撈起

  • 放入冰水當中冰鎮

    放入冰水當中冰鎮

  • 將秋葵頭尾切除

    秋葵頭尾切除

  • 熱鍋熱油,可以多的油可用廚房紙巾擦掉一些

    熱鍋熱油,可以多的油可用廚房紙巾擦掉一些

  • 倒入蛋液

    倒入蛋液

  • 放上秋葵兩根

    放上秋葵兩根

  • 包起來後,加入蛋液重複2-3次

    包起來後,加入蛋液重複2-3次

  • 完成

    完成

  • 盛盤

    盛盤

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