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Doris紀錄媽媽的味道
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紅燒豆腐(植物五辛素)

紅燒豆腐(植物五辛素)

食材

步驟

  • 板豆腐切片狀,下鍋煎到兩面金黃色

  • 煎豆腐等待的時間來準備其他食材: 鴻禧菇洗淨撥開 片準備適量 切成花,綠分開

  • 豆腐煎到兩面金黃後,撥到鍋子旁邊,放入片和白爆香,再加入水、辣椒醬、素蠔油攪拌均勻後燜煮

  • 豆腐稍微入味後放入鴻禧菇一起悶

  • 等豆腐稍微收汁、鴻禧菇熟了之後,加入綠拌炒均勻即可

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Doris紀錄媽媽的味道 74 食譜 396 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

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