【厚生廚房】蔥爆鹹豬肉


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熱炒香噴噴吃,也夠味~蔥爆鹹豬肉,簡易的料理~快速美味上桌!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/324

熱量
食材
鹹豬肉
300克
青蔥
4根
辣椒
1條
蒜頭
5粒
「調味」糖
適量
「調味」米酒
適量
  • 1
    鹹豬肉切薄片。 辣椒切細,蒜拍碎,蔥洗淨切段。
  • 2
    熱油鍋,將蔥白和蒜片、辣椒片一起入鍋爆香,炒出香味。
  • 3
    將鹹豬肉片入鍋拌抄(此時可轉大火)炒八分熟時;加入砂糖(視個人口味)炒熟即可準備起鍋!
  • 4
    起鍋前,用米酒沿著鍋邊淋一圈,拌勻盛盤!
小撇步

需切薄片方便料理;鹹豬肉已調味,所以烹調時未再加鹽調味。

2013/03/18 發表 1.3 萬 瀏覽
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