電鍋滷牛腩
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今天選用的牛腩適合紅燒或是燉煮,我用一菜多食的方式先準備了一鍋滷牛腩,因為量不多,所以把快鍋改用電鍋烹煮,只要2~3杯水就可以滷至完全入味,簡單又方便哦^^
食材
牛腩
約一斤
調味
醬油
約1碗
糖,米酒
一大匙
香料
生薑,蒜頭
適量
八角
一顆
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1牛腩川燙洗淨 -
2爆香［香料］,放入牛腩炒一會
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3加入［調味］和醃過牛腩的水煮開
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4電鍋外鍋加２杯水，跳起後再悶約一小時
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5或用３杯水再悶３０～６０分（看各人喜歡的軟硬度決定）這樣就完成囉，夠簡單吧^^
