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電鍋滷牛腩

電鍋滷牛腩

描述

今天選用的牛腩適合紅燒或是燉煮,我用一菜多食的方式先準備了一鍋滷牛腩,因為量不多,所以把快鍋改用電鍋烹煮,只要2~3杯水就可以滷至完全入味,簡單又方便哦^^

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食材

調味
香料

步驟

  • 牛腩川燙洗淨

    牛腩川燙洗淨

  • 爆香［香料］,放入牛腩炒一會

    爆香［香料］,放入牛腩炒一會

  • 加入［調味］和醃過牛腩的水煮開

    加入［調味］和醃過牛腩的水煮開

  • 電鍋外鍋加２杯水，跳起後再悶約一小時

    電鍋外鍋加２杯水，跳起後再悶約一小時

  • 或用３杯水再悶３０～６０分（看各人喜歡的軟硬度決定）這樣就完成囉，夠簡單吧^^

    或用３杯水再悶３０～６０分（看各人喜歡的軟硬度決定）這樣就完成囉，夠簡單吧^^

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共 2 則
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  • 美東廚君
    美東廚君

    好簡單的食譜，謝謝分享。我又加了一湯匙的哈哈辣豆瓣醬，味道更香濃。

  • Lillian Chang
    Lillian Chang

    請問步驟3裡醃過牛腩的水是什麼呢？謝謝你 ^^

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