89 道使用「生薑、蒜頭」的食譜
印式咖哩湯
印式咖哩湯 sumi

自己調香辛料來做咖哩並沒有難.此次放了多一些,但至少孜然,香菜籽,黃薑粉及辣椒就好. 簡單做出香鮮咖哩湯.無油無負擔不妨試做囉~. ...

食材:紅蔥頭、生薑、蒜頭、糯米椒、蕃茄、黃薑粉、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、辣椒粉

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路蕎茄輪箭鍾情
路蕎茄輪箭鍾情 萬榮DOC

食材:辣椒、蒜頭、生薑、香油、醬油、箭筍、苦茄、路蕎

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炒蝸牛
炒蝸牛 萬榮DOC

食材:蝸牛、蒜頭、生薑、蔥、九層塔、醬油、鹽巴、辣椒、油

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期待與你的相遇
期待與你的相遇 Haci

食材:蒜頭-切片、生薑-切絲、辣椒-切絲、蔥-切段、鹽、雞粉、箭筍-輕拍、油

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簡易拉麵
簡易拉麵 Nian Shi Liu

食材:生薑、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、菠菜、豆芽菜、鹽巴、白胡椒、鮮味炒手、大賣場生拉麵、雞蛋

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南洋料理達人劉明芳--鮮蝦蔬菜咖哩
南洋料理達人劉明芳--鮮蝦蔬菜咖哩 Ming Fang Liu

回憶小時候最愛吃的早餐之一就是鮮蝦蔬菜咖哩配輪東芭蕉葉米飯,一早吃完後就滿足地去上學。這道料理蔬菜配料可隨意調整,但要顧及菜色,整體...

食材:長豆 6條、油豆腐 4片、紅蔥頭 8顆、天貝 1/3塊、蒜頭 4顆、水煮蛋 5顆、已烤過石栗 2顆、小番茄 7-10顆、大紅辣椒 7根、玉米筍 5條、朝天椒2根、佛手瓜 半顆、薑黃2公克、月桂葉 3片、南薑 10公克、生薑 10公克、香茅 1根、椰漿100ml、食用油 適量、蝦皮 適量、鹽 2.5茶匙、熱帶玫瑰椰糖 1大匙、二砂 1茶匙、雞骨 一隻、蝦殼 適量、蝦子 12隻、水 約1400ml

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南洋料理達人劉明芳--亞齊咖哩葉炸雞
南洋料理達人劉明芳--亞齊咖哩葉炸雞 Ming Fang Liu

食材:雞肉300公克、紅蔥頭 3顆、蒜頭3顆、蒜頭 1顆、咖哩葉 2-3根、綠色朝天椒 1顆、斑蘭葉 1片、薑黃3公克、檸檬葉4-5片、生薑 3公克、香茅 2根、鹽 適量、綠色辣椒 1根、羅望子汁 1/2大匙、食用油 適量

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魚香茄子
魚香茄子 小馬克

下飯的好菜

食材:茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜頭(切片)、醬油、生薑(切沫)、醬油膏、米酒、糖、水

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涼拌木耳
涼拌木耳 林家瑩

食材:木耳、辣椒、蔥、生薑、蒜頭、砂糖、蠔油、醋、芝麻油

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南洋料理達人劉明芳--泰式清蒸檸檬魚
南洋料理達人劉明芳--泰式清蒸檸檬魚 Ming Fang Liu

每次去泰國餐廳,我必點泰式清蒸檸檬魚,酸辣微甜的檸檬魚超級下飯,上頭的淋醬湯汁幾乎適用任何清蒸海鮮。喜辣者,可增加朝天椒或泰國辣椒比...

食材:比目魚片、蒜頭 2顆、朝天椒 1根、紅辣椒 1根、香菜 2根、檸檬半顆、生薑 5公克、魚露2大匙、二砂1大匙

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  • 4 跟著做
美香小黃瓜炒香腸
美香小黃瓜炒香腸 老蔡記

伴炒飯一起享用! 一點酸、香薑蒜的好味道!

食材:香腸: 烤熟後,切片備用、香腸小碎塊: 將部分切片切碎、小黃瓜: 切片備用、蒜頭: 切碎備用、生薑: 切碎備用、辣椒: 切碎備用、青蔥: 切蔥碎、黃豆油、醬油 (壺底油最好)、烏醋 (工研烏醋既可)、麻油

  • 8 說讚
中式料理 酸辣皮蛋冷泡飯
中式料理 酸辣皮蛋冷泡飯 朱雀文化

一般的冷泡飯通常都是用茶湯,沒想到泰式的酸辣佐料與剝皮辣椒非常合拍,有著意想不到的美味!

食材:皮蛋、小蕃茄、沙拉油、蒜頭、市售雞湯、黃檸檬汁、魚露、生薑末、S&B 柚子青辣椒醬、洋蔥丁、蝦仁、剝皮辣椒、香菜、隔夜冷飯

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雙色甜椒炒雪白菇
雙色甜椒炒雪白菇 吉兒小食堂

甜椒富含維生素A、C,鮮豔色彩更讓人胃口大開,配上雪白菇與肉絲一起炒,是讓人心情好的開胃料理

食材:紅黃甜椒、雪白菇、鹽、豬肉絲、醬油膏、醬油、生薑、米酒、太白粉、蒜頭、辣椒

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薑黃魚丸浸大白菜
薑黃魚丸浸大白菜 小農有機日記

大白菜清甜,魚丸鮮味,配合加上有機薑黃粉,是可以把整個湯味帶出靈魂一樣的更鮮甜美味

食材:有機薑黃粉、魚丸、鹽、大白菜、生薑、蒜頭

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  • 1 跟著做
薑黃雞丁生菜炒飯
薑黃雞丁生菜炒飯 小農有機日記

有機薑黃粉配搭雞肉味道鮮香再加上生菜的清甜使味道層次感豐富炒飯加上炒雞蛋使整個炒口感更妙贊

食材:白飯、雞胸肉、鹽、生菜、魚露、生薑、醬油、薑黄粉、蒜頭、雞蛋

  • 15 說讚
薑黃雞腿香芹蒜牛奶湯麵
薑黃雞腿香芹蒜牛奶湯麵 小農有機日記

有機薑黃粉配搭滑感牛奶加上鮮雞腿香芹蒜,帶出湯汁香濃滑而不油膩,口感豐富,很有滿足感。

食材:雞腿、薑黄粉、鹽、唐芹菜、蒜、蒜頭、全脂牛奶、生薑、麵

  • 15 說讚
薑黃雞紅棗金針雲耳燉飯
薑黃雞紅棗金針雲耳燉飯 小農有機日記

食材:鮮雞、薑黄粉、鹽、金針、雲耳、紅棗、生薑、蒜頭、米、料酒、水

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糖醋蝦
糖醋蝦 地球人

酸酸甜甜大人小孩都喜歡

食材:白蝦、洋蔥、白糖、青蔥、白醋、米酒、蒜頭、蕃茄醬、薑末、生薑、缸底醬油、鹽

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  • 2 跟著做

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