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Joy
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家常炒米粉

家常炒米粉

描述

青菜量爆棚的家常炒米粉~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先把蒜頭爆香,再依次加入蝦仁、香菇拌炒

    先把頭爆香,再依次加入蝦仁、香菇拌炒

  • 有聞到香味後,再加入豬肉片繼續拌炒至接近全熟時,再加入醬油膏、油蔥酥、白胡椒鹽、鹽巴、冰糖,拌炒至全熟後,盛至一旁備用。

    有聞到香味後,再加入豬肉片繼續拌炒至接近全熟時,再加入醬油膏、油酥、白胡椒鹽、鹽巴、冰糖,拌炒至全熟後,盛至一旁備用。

  • 用剛剛的炒鍋來炒洋蔥、紅蘿蔔,再加入高麗菜,加入適量水之後悶煮、拌炒到熟,加鹽巴,再盛起來備用。

    用剛剛的炒鍋來炒洋蔥紅蘿蔔,再加入高麗菜,加入適量水之後悶煮、拌炒到熟,加鹽巴,再盛起來備用。

  • 加入適量水,煮滾後放入米粉,以及剛剛盛起的肉拌炒,加入適當醬油膏,最後再加高麗菜,拌炒後最後再加芹菜、均勻灑上白胡椒鹽,即完成!

    加入適量水,煮滾後放入米粉,以及剛剛盛起的肉拌炒,加入適當醬油膏,最後再加高麗菜,拌炒後最後再加芹菜、均勻灑上白胡椒鹽,即完成!

小撇步

因為高麗菜也有水,記得這邊水不用加太多,不然最後會太濕

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留言

共 1 則
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  • 屁屁蘋
    屁屁蘋

    請問米粉需要先燙熟嗎?

    不用喔~ 只要先泡水軟化就好了

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