親子版麻婆豆腐
描述
鵝子們還不太吃辣，所以是親子版的～還是很下飯唷～
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鍋內倒入1大匙油，開大火，加入蒜末、薑末爆香。
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加入300克豬絞肉（粗）翻炒，過程中鍋鏟拿直的，把絞肉盡量炒散，直到出水。
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出水後加入醬油、醬油膏（取代太白粉）、豆瓣醬、米酒（可省略）各1大匙，繼續翻炒讓所有肉上色。
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轉中火，加入約250cc的水和1盒切好的豆腐，鍋鏟轉背面， 由鍋子最外圍往內輕輕的推炒，避免豆腐碎掉。
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蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘後，完成囉～
小撇步
家裡蔥用完了，如果起鍋前灑上蔥花，菜色會更好看～
