百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
萍萍料理初心者
30 食譜 139 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

做這一道菜用中華超嫩豆腐,超適合好好吃喔!會不自覺多吃一碗飯喔。

12 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 油鍋用蒜末爆香,放入絞肉翻炒,加入辣椒、純胡椒、青蔥、米酒翻炒出香氣。

    油鍋用末爆香,放入絞肉翻炒,加入辣椒、純胡椒、青、米酒翻炒出香氣。

  • 將豬絞肉翻炒出水,再收水,豬絞肉煸至金黃色或有點酥的口感,加入花椒粒,也可以一開始就加入和肉一起翻炒,但我老公太慢買回來,我已經炒到一半了,完全不影響還是超級好吃。

    將豬絞肉翻炒出水,再收水,豬絞肉煸至金黃色或有點酥的口感,加入花椒粒,也可以一開始就加入和肉一起翻炒,但我老公太慢買回來,我已經炒到一半了,完全不影響還是超級好吃。

  • 加入2匙岡山豆瓣醬翻炒後,倒入水,水量要淹過絞肉,煮3-5分鐘入味。

    加入2匙岡山豆瓣醬翻炒後,倒入水,水量要淹過絞肉,煮3-5分鐘入味。

  • 加入切塊的中華超嫩豆腐,翻炒均勻。

    加入切塊的中華超嫩豆腐,翻炒均勻。

  • 加入2-3匙太白粉水勾芡,翻炒均勻。

    加入2-3匙太白粉水勾芡,翻炒均勻。

  • 蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘入味,即可上桌嘍。

    蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘入味,即可上桌嘍。

3,312 瀏覽
avatar
萍萍料理初心者 30 食譜 139 粉絲

身為職業婦女二寶媽,下班求一個能快速做好,並能漂亮上桌,讓老公孩子吃的開心又健康的料理,在這裡紀錄自己慢慢學習體會的每一道料理烹煮方式。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 櫛瓜 高麗菜 炒麵 鮭魚 菠菜 湯麵 香菇雞湯 雞胸肉 白菜滷 花椰菜 豆腐 小黃瓜 瓜仔肉 雞肉 金針菇 竹筍 雞湯 番茄 娃娃菜 台式泡菜 蒸蛋 麻婆豆腐 糖葫蘆 滷肉 餅乾 杏鮑菇 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 打拋豬 四季豆 高麗菜飯 玉米濃湯 三杯雞 番茄炒蛋 地瓜 排骨 南瓜 蕃茄燉牛肉 粽子 雞蛋豆腐 糖醋排骨 酸辣湯 涼拌小黃瓜 茄子 家常菜 義大利麵 炒飯