麗娟烘焙屋~~海鮮南瓜濃湯

2013/05/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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朋友送的南瓜,用一半做海鮮南瓜濃湯這是我們家孩子喜愛的湯品,好喝營養又美味。

食材

材料A
洋蔥 半個
月桂葉 2片
材料B
馬鈴薯 1個
紅蘿蔔 半條
南瓜連皮帶籽 300g
材料C
吐司 2片
800cc
材料D
鯛魚切片 100g
透抽 100g
蝦仁 100g
調味料
適量
起士粉 適量
巴西里 適量
黑胡椒 適量
  • 1 將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜(連皮帶籽)切成塊狀,材料D汆燙備用。
  • 2 鍋中倒入油,將洋蔥及月桂葉爆香加入材料B翻炒再加水及麵包,水滾後所有材料已煮爛,把月桂葉撈起來。
  • 3 將南瓜湯倒入果汁機打成泥,再倒入湯鍋煮滾加入已汆燙好的材料D
  • 4 最後加入調味料即可。
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小撇步

吐司可以用頭、尾或切邊剩下的吐司。

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