[Pin's]肉餅蒸蛋豆腐
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食材
材料
雞蛋
2顆
豆腐
半盒
蔥花/末
適量
薑末
適量
絞肉
適量
調味料
鹽
適量
味精
適量
香油
適量
胡椒粉
適量
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1絞肉切末，豆腐切條片
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2絞肉加入全部調味料拌勻，鋪於湯盤中成肉餅
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3豆腐呈放射狀擺在肉餅上
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4兩顆雞蛋打在豆腐中間
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5適量鹽撒在豆腐上
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6在雞蛋上灑上蔥花
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7入蒸籠蒸15~18分鐘至熟
小撇步
因為豆腐沒味道，所以要撒鹽在上面