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Charlotte
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家常大白菜

家常大白菜

描述

最簡單的食材、調味,卻是最好的享受,一邊看影片就把整鍋吃光了。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料,香菇水留著備用,豆皮切成三角形。

    備料,香菇水留著備用,豆皮切成三角形。

  • 豬肉先下鍋,呈現小焦色就加入蒜末。

    豬肉先下鍋,呈現小焦色就加入末。

  • 加入香菇炒香。就可以將白菜梗放入,再放入白菜葉。

    加入香菇炒香。就可以將白菜梗放入,再放入白菜葉。

  • 只要再加入香菇水就加上鍋蓋。悶一下葉子軟了,放入豆皮。

    只要再加入香菇水就加上鍋蓋。悶一下葉子軟了,放入豆皮。

  • 再加入蕃茄(有沒有都不重要)。

    再加入蕃茄(有沒有都不重要)。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

白菜自己會出水所以不用再特地加水。

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Charlotte 491 食譜 1,269 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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