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莎莎的手作幸福料理
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蒜泥豆腐蝦

蒜泥豆腐蝦

描述

Q彈的蝦子與爽口的豆腐堆疊, 淋上蒜泥香菜的醬汁, 是一道清爽又開胃的料理!!

蝦子也可以換成干貝, 跟香蒜醬也很搭喔

805 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 豆腐切適當大小, 用少許油爆香2顆蒜頭後, 將豆腐煎到表面上色, 並用少許的鹽巴/黑胡椒調味 (** 豆腐可使用老豆腐, 嫩豆腐, 或是蛋豆腐皆可)

    豆腐切適當大小, 用少許油爆香2顆頭後, 將豆腐煎到表面上色, 並用少許的鹽巴/黑胡椒調味 (** 豆腐可使用老豆腐, 嫩豆腐, 或是蛋豆腐皆可)

  • 煎好的豆腐盛盤備用. 同一鍋, 將蝦子煎熟後, 用少許鹽巴/黑胡椒調味後盛盤備用

    煎好的豆腐盛盤備用. 同一鍋, 將蝦子煎熟後, 用少許鹽巴/黑胡椒調味後盛盤備用

  • 鍋中用少許油爆香蒜末2顆, 與香菜末後, 加米酒/高湯煮滾

    鍋中用少許油爆香末2顆, 與香菜末後, 加米酒/高湯煮滾

  • 最後將豆腐/蝦子堆疊, 淋上香醬汁即完成

小撇步

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現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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