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鮭魚山藥炊飯（飛利浦智慧萬用電子鍋）

Name: 鮭魚山藥炊飯（飛利浦智慧萬用電子鍋） by Helen（海倫小姐）
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 鮭魚 1塊; 鴻喜菇 40克; 紅蘿蔔 10克; 山藥 65克; 白米 2杯; 鹽（鮭魚用） 3/4匙; 日式醬油 1匙; 清酒 1匙; 鹽 3/4匙

描述

每次看到別人發佈炊飯的食譜照片都覺得好厲害喔！而今自己來試試也覺得挺不錯的說，不過生鮭魚要分小塊太麻煩了，就大膽冒險（因為要水線以下）讓它ㄧ大塊的在那，皮也沒挑刺也不管豪邁的放下去。很成功的說。不像外頭餐廳鮭魚少少的，我這是有米有鮭魚啊。

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

鮭魚

1塊
鴻喜菇

40克
紅蘿蔔

10克
山藥

65克
白米

2杯
鹽（鮭魚用）

3/4匙
日式醬油

1匙
清酒

1匙
鹽

3/4匙

步驟

將紅蘿蔔切很小，山藥也是切小小的。鮭魚用鹽鋪在上方薄薄的一層，所有材料備齊。
白米洗淨約4次手要在中間像畫圈圈方式，將它平均的鋪在鍋子的最底部，再放入碎紅蘿蔔、山藥，撕開的鴻喜菇、魚直接放在米上（減低高度）放入1又3/4杯水及日式醬油、清酒、鹽。（本來水是2杯但要扣掉調味料的水）合蓋上鎖，按右方「密封烹調」中「米飯」再按「開始烹飪」。
完成後提式聲響起（我通常都沒聽到因爲沒在旁），解鎖開蓋。
把魚刺挑起，拌勻。