韓式馬鈴薯排骨
食材
步驟
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排骨先川燙洗淨備用⋯
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川燙洗淨後的排骨+水、薑片、米酒+0.5小匙鹽，開火燉煮約30分鐘左右，用筷子戳戳看排骨有沒有軟，先將排骨煮軟更好吃⋯
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將排骨煮軟後放入蒜頭5瓣、青蔥3～5根、洋蔥1顆切大塊、韓式辣醬3大匙、乾香菇4朵。 將韓式辣醬拌勻後蓋上鍋蓋，中小火續滾約10分鐘⋯
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將韓式辣醬拌勻後蓋上鍋蓋，中小火續滾約10分鐘⋯
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馬鈴薯煮軟後加入2大匙韓式辣椒粉和黑胡椒、1大匙魚露，同時加入四季豆。攪拌勻勻續滾，嚐嚐看鹹度夠不夠，不夠的話可再加少許鹽調味⋯ ·韓式辣椒粉其實辣度不高，但色澤美麗。 ·黑胡椒會辣，不敢吃太辣的就不要放太多。 ·四季豆配色用，若無可省略。
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所有的調味料加入拌勻再次煮滾，基本上這樣就可熄火開動啦😋
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好吃的韓式馬鈴薯燉排骨就完成囉😋
