蒜蓉蒸蝦 左撇子 6 食譜 36 粉絲 追蹤 15 說讚 一起做 讚 收藏 描述 試調過好幾種蒜蓉 唯獨這款家人最愛 除了口感不死鹹 吃後喉嚨會甘甜 大家可以試試唷 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 泰國蝦 四隻 蒜末 兩顆打碎 蠔油 適量 香油 適量 醬油 適量 魚露 適量 米酒 適量 糖 適量 白胡椒 適量 白開水 適量 辣椒 依個人需求 步驟 蒜蓉醬汁: 蒜末(依喜好自行決定量) 香油(適量) 蠔油、醬油、魚露、米酒(一湯匙) 糖(半湯匙) 白胡椒粉和水適量 攪拌均勻後備用 若有吃辣的,也一併加入攪拌 1、將泰國蝦去背挑沙線 2、泡些許米酒去腥 3、將蝦平鋪先撒一些鹽巴 4、淋上調好的蒜蓉醬汁 放入鍋內蒸煮約6-8分鐘後完成 小撇步 蝦子去背浸泡一下米酒 蝦子的口感會很彈牙 4,733 瀏覽 2022/02/26 發表