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左撇子
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蒜蓉蒸蝦

蒜蓉蒸蝦

描述

試調過好幾種蒜蓉
唯獨這款家人最愛
除了口感不死鹹
吃後喉嚨會甘甜
大家可以試試唷

23 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜蓉醬汁:
蒜末(依喜好自行決定量)
香油(適量)
蠔油、醬油、魚露、米酒(一湯匙)
糖(半湯匙)
白胡椒粉和水適量
攪拌均勻後備用

若有吃辣的,也一併加入攪拌

    蓉醬汁: 末(依喜好自行決定量) 香油(適量) 蠔油、醬油、魚露、米酒(一湯匙) 糖(半湯匙) 白胡椒粉和水適量 攪拌均勻後備用 若有吃辣的,也一併加入攪拌

  • 1、將泰國蝦去背挑沙線
2、泡些許米酒去腥
3、將蝦平鋪先撒一些鹽巴
4、淋上調好的蒜蓉醬汁

    1、將泰國蝦去背挑沙線 2、泡些許米酒去腥 3、將蝦平鋪先撒一些鹽巴 4、淋上調好的蓉醬汁

  • 放入鍋內蒸煮約6-8分鐘後完成

    放入鍋內蒸煮約6-8分鐘後完成

小撇步

蝦子去背浸泡一下米酒
蝦子的口感會很彈牙

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