蒜蓉蒸蝦
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有 5 人跟著做
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
雞蛋豆腐
1盒
蝦
數尾
醬油膏
適量
糖
少許
蒜泥
3大顆
酒
少許
醬油
少許
香油
少許
蔥末
適量
-
1將蝦背部剪開並去腸泥，平鋪在豆腐上。
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2將豆腐切片，平鋪在盤上。
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3將醬油膏、糖、醬油、酒、蒜泥調勻，均勻倒在蝦上。
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4先將水燒滾，再放入蝦，大火蒸五分鐘，再灑上蔥末和香油，再蒸一分鐘即可起鍋。
小撇步
可用冬粉取代豆腐。