蒜蓉蒸蝦

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋豆腐 1盒
數尾
醬油膏 適量
少許
蒜泥 3大顆
少許
醬油 少許
香油 少許
蔥末 適量
  • 1將蝦背部剪開並去腸泥,平鋪在豆腐上。
  • 2將豆腐切片,平鋪在盤上。
  • 3將醬油膏、糖、醬油、酒、蒜泥調勻,均勻倒在蝦上。
  • 4先將水燒滾,再放入蝦,大火蒸五分鐘,再灑上蔥末和香油,再蒸一分鐘即可起鍋。
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小撇步

可用冬粉取代豆腐。

2015/02/18 發表 1.3 萬 瀏覽

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