海鮮蔬菜粥
描述
小週末，微涼天氣，微暖的餐桌，蔬菜甜進粥裡，海鮮美味時而不經意飄出，不想匆忙下廚，那就簡單來個一鍋料理吧!
熱量
步驟
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電鍋煮粥: 電鍋外放2杯水，白米放進電鍋蒸煮，需要煮兩次米粒才會接近粥的狀態。
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用雞油或一般用油起油鍋，放入紅蔥頭和高麗菜絲爆香炒軟，加入雞高湯、鮑魚、大蝦先用大火滾煮開後，取出大蝦備用，轉小火加蓋煨煮約40分鐘。 (將高麗菜煮到軟綿近似融化，粥底吃起來會很甜!)
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將電鍋煮好的粥放入高湯中再煨煮20分鐘，這期間可依照個人喜好調整粥的濃稠度和鹹淡。 20分鐘後取出鮑魚切片備用，大蝦鋪在粥上再加蓋悶煮10分鐘，放上鮑魚切片、白胡椒粉、青蔥即完成。
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(鮑魚是過年剩下的食材，可利用手邊海鮮料即可!)
小撇步
{不打烊廚房My Little Kitchen}
這裡沒有固定的上菜時間，只要您累了餓了，就來找尋屬於自己的幸福，然後，帶走暖暖的心和甜蜜的笑容....
