印度馬薩拉鯛魚三明治佐薄荷沙拉
描述
🇮🇳這滋味，比麥香魚更博大精深🐟
馬薩拉（Masala）聽起來玄乎但說白了就是印度的綜合香料啦，各家都有自己的配方，和優格一喇就是印度最家常的肉類醃料，處理魚片當然也可行，加上由薄荷、紫洋蔥和酸黃瓜組成的沙拉，麵包一夾、每口都清爽帶勁，唰嘴到停不下來😆
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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材料如圖。 📍這裡使用最常見的葛拉姆馬薩拉(garam masala) ，如果沒有，也可以永喜歡的咖哩粉取代。
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將鯛魚片切成適當的大小。
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混合「馬薩拉優格醬」內所有食材。
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保留少許「馬薩拉優格醬」當三明治抹醬，剩下的抹在鯛魚片上，加蓋冷藏醃個30分鐘。
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像這樣（其實用手抓比較快）
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煎魚： 平底鍋熱鍋後加少許油，放入鯛魚片，兩面各煎3分鐘左右或直到魚片熟透。 等待的同時可以順便烤吐司。
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組裝： 烤好的吐司依序放上鯛魚片、薄荷沙拉和少許馬薩拉優格醬，最後再蓋上另外一片吐司。
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成品圖。
小撇步
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