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藍熏
139 食譜 216 粉絲

藍家小館-豌豆苗炒雞肉絲

藍家小館-豌豆苗炒雞肉絲

描述

過年期間
都大魚大肉
年後來個簡單清淡點的菜
綠色蔬菜
每天不可或缺
豌豆苗很多人不喜歡
因為覺得味道太重
但 豌豆苗卻有
膳食纖維
可以促進人體新陳代謝

7 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 自製醃醬 
辣椒(可加可不加)
蒜頭
醬油
紅糖
水
約15分鐘 讓雞肉有點味道

    自製醃醬 辣椒(可加可不加) 頭 醬油 紅糖 水 約15分鐘 讓雞肉有點味道

  • 雞肉先下鍋翻炒至半熟後
再下豌豆苗 
因為豌豆苗是易熟食材
雞肉則是少久會變柴
所以 半熟時 
下豌豆苗 翻炒一下
蓋上鍋蓋 悶一下即可上菜

    雞肉先下鍋翻炒至半熟後 再下豌豆苗 因為豌豆苗是易熟食材 雞肉則是少久會變柴 所以 半熟時 下豌豆苗 翻炒一下 蓋上鍋蓋 悶一下即可上菜

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藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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