芸婕灶咖 10 食譜 63 粉絲 追蹤 香菇雞湯(電鍋版) 71 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 45 分鐘 食材 雞肉 半隻雞 乾香菇 10朵 薑片 5片 蒜頭 4顆 米酒 60~80cc 水 約900cc 香菇水 約300cc 蛤蜊 8顆 蔭瓜(可不加) 少許 鹽巴 適量 步驟 1、把雞肉川燙去除血水和雜質,香菇洗乾淨泡溫水。 2、雞肉、香菇、薑片、蒜頭、酒、蔭瓜、香菇水放進鍋子,水淹過食材即可,外鍋加入2杯水。 3、等外鍋2杯水跳起後,試鹹度 加適量鹽巴和蛤蜊,外鍋加半杯水,等跳起料理完成。 小撇步 蔭瓜可不加,加了湯會甘甜。 1.2 萬 瀏覽 2022/01/21 發表