草莓葡萄煉乳饅頭
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把煉乳加入饅頭裡,增加甜濃奶香味,配上草莓和葡萄的微酸感,成了小朋友的最愛喔~
食材
葡萄
適量
草莓醬
適量
A
中筋麵粉
300克
即融酵母用水拌勻
1大匙
鷹牌煉乳
100克
無鹽奶油隔水加熱溶化
50克
鮮奶
50克
天然乾燥草莓粉
1大匙
鹽
1/4茶匙
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1準備所有材料秤好 -
2將A材料混合柔成麵團,蓋保鮮膜發10分鐘
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3桿成長方形
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4先折三分之一
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5再對折 ,然後桿平,重複這動作三次
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6桿開鋪薄薄一層草莓醬
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7放適量葡萄乾
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8捲起來
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9切成適當大小,蓋上保鮮膜讓其發30分鐘
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10放入鍋中從冷水開始蒸,間距大一點不然麵團膨脹會黏一起,蒸15-20分鐘,熄火後先開一小縫的鍋蓋,讓蒸氣跑出來,1分鐘後再把蓋子拿起來~
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11可以蒸大概17-18個手掌大小的饅頭
![將[A]材料混合柔成麵團,蓋保鮮膜發10分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/148678/large_c80f7b419fb64bfd.jpg)
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