一口蘿蔔絲餅

新手村的鮮菇
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描述

只要買好現成的餛飩皮,不需揉麵團也可以做蘿蔔絲餅喔!

歡迎來看看:https://www.instagram.com/stacie801118/?hl=zh-tw

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

  • 備好材料。
水蓮可以以其他蔬菜替代,或者不加;蛋酥是可以增加香氣,但也不是必要。喜好肉者,可以加入自己喜歡的肉。(但要細碎到泥狀)

    備好材料。 水蓮可以以其他蔬菜替代,或者不加;蛋酥是可以增加香氣,但也不是必要。喜好肉者,可以加入自己喜歡的肉。(但要細碎到泥狀)

  • 將材料混合,並加入調味

    將材料混合,並加入調味

  • 有固態的油(豬油蔥油都可)或肉泥的話,先均勻塗抹在餛飩皮上,若無可省去該步驟。
將少許的料撒在餛飩皮上,不要太多,皮會破。
再將餛飩皮如圖捲成長條狀,並在紅圈處抹上油或水,並捲成一圈。

    有固態的油(豬油蔥油都可)或肉泥的話,先均勻塗抹在餛飩皮上,若無可省去該步驟。 將少許的料撒在餛飩皮上,不要太多,皮會破。 再將餛飩皮如圖捲成長條狀,並在紅圈處抹上油或水,並捲成一圈。

  • 將捲成圈的蘿蔔絲麵團「輕柔」的捏扁,力道適度就好,以免破掉。

    將捲成圈的蘿蔔絲麵團「輕柔」的捏扁,力道適度就好,以免破掉。

  • 餡餅形狀就出來啦!

    餡餅形狀就出來啦!

  • 下鍋去煎

    下鍋去煎

  • 就完成啦!

    就完成啦!

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