百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
高家老菜脯
136 食譜 484 粉絲

【老菜脯糯米雞湯】大寒節氣燉湯,清爽湯頭

【老菜脯糯米雞湯】大寒節氣燉湯,清爽湯頭

描述

來到2021農曆年最後一個節氣!傳授給大家幾個養生旺運的妙招,
1. 喝粥、喝熱湯-養胃還能暖身體
2. 採買年貨-除舊布新~
3. 多吃龍眼、黑芝麻、山藥抗寒;
今天來帶大家執行第一招!吃粥喝熱湯~糯米味甘性溫,養血、健脾胃,大家可能會覺得糯米難消化,其實糯米用來燉湯、煮粥之後,澱粉就會糊化,就不太會脹氣呦!

份量

4 人份

食材

步驟

  • 雞肉熱水汆燙去除血水和雜質、蒜頭去皮

    雞肉熱水汆燙去除血水和雜質、頭去皮

  • 鍋內放入老菜脯、雞腿、糯米、紫米、紅棗、蒜頭、蓮子和水2500cc

    鍋內放入老菜脯、雞腿、糯米、紫米、紅棗、頭、蓮子和水2500cc

  • 開中火,水煮滾後轉小火燉煮30分鐘

  • 起鍋前加入枸杞、米酒、鹽巴再燉煮10分鐘

    起鍋前加入枸杞、米酒、鹽巴再燉煮10分鐘

  • 美味的糯米雞湯就完成囉~

    美味的糯米雞湯就完成囉~

小撇步

1. 糯米不需要事先浸泡,簡單清洗即可
2. 圓糯米、紫米比例可依個人喜好調整
3. 小朋友要喝,米酒可不加

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

4,632 瀏覽
avatar
高家老菜脯 136 食譜 484 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 涼拌小黃瓜 排骨 麻婆豆腐 粽子 高麗菜 竹筍 馬鈴薯燉肉 雞湯 雞肉 三杯雞 湯麵 白菜滷 茄子 家常菜 金針菇 蕃茄燉牛肉 鮭魚 花椰菜 番茄 酸辣湯 炒麵 滷肉 馬鈴薯 杏鮑菇 蒸蛋 早餐 玉米濃湯 台式泡菜 豆腐 櫛瓜 雞蛋豆腐 菠菜 義大利麵 雞胸肉 四季豆 打拋豬 炒飯 餅乾 低脂高蛋白 香菇雞湯 瓜仔肉 糖醋排骨 南瓜 番茄炒蛋 娃娃菜 高麗菜飯 小黃瓜 地瓜