【龜甲萬樂享醍醐味】迷迭香一口豬排


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用細緻鮮美的【料亭和露(昆布香菇)】與里肌肉調味醃漬後炸的香酥,再切成一小小塊,搭配著鮮甜的高麗菜絲,口口酥軟,還有淡淡的迷迭香氣,趁著天氣晴朗的假期,與親子來個野餐吧~

食材
豬里肌
150g
高麗菜
100g
全蛋液
1顆
麵粉
適量
麵包粉
適量
新鮮檸檬
數滴
桂冠千島醬
適量
醃料
香油
1小匙
七彩胡椒粒
適量
迷迭香葉調味
適量
龜甲萬料亭和露香菇昆布
2大匙
  • 1
    準備少許高麗菜洗淨後切成細絲放入器皿中
  • 2
    新鮮檸檬與桂冠千島醬備用
  • 3
    將里肌肉切成一小小塊,再以【龜甲萬料亭和露(香菇昆布)】及其他醃料抓捏醃漬片刻
  • 4
    之後將醃漬過的里肌肉塊先沾裹麵粉,再沾蛋液,最後再均勻沾裹麵包粉
  • 5
    將全部里肌肉塊沾裹完成後,備油熱鍋
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  • 6
    接著將里肌塊放入油鍋炸至金黃撈起瀝油後,擺至高麗菜絲上,再擠上數滴檸檬增加香氣
  • 7
    最後擠上喜歡口味的千島醬或美乃滋就可以享用囉~
  • 8
    【龜甲萬-料亭和露(昆布香菇)】 北海道昆布萃取,高級北海道真昆布與香菇調味,呈現細緻的和風鮮美滋味,擁有日本料理中最頂級的旨味。入口溫順醇厚,口感清爽鮮甜。
小撇步

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2013/03/09 發表 7,440 瀏覽
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