【龜甲萬樂享醍醐味】迷迭香一口豬排

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用細緻鮮美的【料亭和露(昆布香菇)】與里肌肉調味醃漬後炸的香酥,再切成一小小塊,搭配著鮮甜的高麗菜絲,口口酥軟,還有淡淡的迷迭香氣,趁著天氣晴朗的假期,與親子來個野餐吧~

食材

豬里肌 150g
高麗菜 100g
全蛋液 1顆
麵粉 適量
麵包粉 適量
新鮮檸檬 數滴
桂冠千島醬 適量
醃料
香油 1小匙
七彩胡椒粒 適量
迷迭香葉調味 適量
龜甲萬料亭和露香菇昆布 2大匙
  • 1 準備少許高麗菜洗淨後切成細絲放入器皿中
  • 2 新鮮檸檬與桂冠千島醬備用
  • 3 將里肌肉切成一小小塊,再以【龜甲萬料亭和露(香菇昆布)】及其他醃料抓捏醃漬片刻
  • 4 之後將醃漬過的里肌肉塊先沾裹麵粉,再沾蛋液,最後再均勻沾裹麵包粉
  • 5 將全部里肌肉塊沾裹完成後,備油熱鍋
  • 6 接著將里肌塊放入油鍋炸至金黃撈起瀝油後,擺至高麗菜絲上,再擠上數滴檸檬增加香氣
  • 7 最後擠上喜歡口味的千島醬或美乃滋就可以享用囉~
  • 8 【龜甲萬-料亭和露(昆布香菇)】 北海道昆布萃取,高級北海道真昆布與香菇調味,呈現細緻的和風鮮美滋味,擁有日本料理中最頂級的旨味。入口溫順醇厚,口感清爽鮮甜。
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2013/03/09 發表 7,324 瀏覽

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