自製雪裡紅
描述
自己醃漬的雪裡紅，不僅可以降低鹽份比較健康，製造過程也比市售的衛生多了，做一盆雪裡紅可以有好多種吃法，快一起來試試看吧!
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Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: https://bit.ly/3rcj1SC
熱量
步驟
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今天用最常見的芥菜來醃漬雪裡紅，也可以使用油菜、青江菜來製作。首先把蔬菜清洗乾淨、瀝乾
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把粗梗橫剖成細條，
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切成丁狀，會更容易入味
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撒30g鹽
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用手仔細搓揉，讓芥菜丁均勻沾附鹽份
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靜置30分鐘
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靜置後的雪裡紅會釋出大量水分
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把水分擰乾，放到乾淨無水的容器中，冷藏保存一週內食用完
小撇步
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