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Money's mon的雜炊筆記

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超簡易自製雪裡紅

超簡易自製雪裡紅

描述

相信沒有人不喜歡吃雪裡紅的~放個辣椒炒肉末或是豆干~就是一道超下飯的佳餚~~自己製作快速又安心~

293 說讚 1 一起做

熱量

食材

小松菜或油菜或小芥菜

1把
鹽

50克
水

400cc

步驟

小松菜去頭尾.去掉黃葉.洗淨備用
鹽放進水裡融化.小松菜放進鹽水裡(先別揉.還沒軟化會斷裂)放上重物.10分鐘翻面一次.醃漬1個小時
用手小心揉捏.慢慢揉製顏色才會漂亮.揉到葉脈軟化葉片變成深綠色
擠乾水分.用橡皮筋綁好.冷藏儲存

小撇步

醃漬品還是要自己製作才安心啊~而且真的很簡單喔~~

影片製作-楊桃美食網
http://www.youtube.com/watch?v=114GtONaPl8&list=PLapCGZwPMoAY8NVLv8uGqmdcgVi6LdyeH&index=89

1.1 萬瀏覽

2014/01/11 發表

Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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MengWen Yen

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