超簡易自製雪裡紅

1 小松菜去頭尾.去掉黃葉.洗淨備用

2 鹽放進水裡融化.小松菜放進鹽水裡(先別揉.還沒軟化會斷裂)放上重物.10分鐘翻面一次.醃漬1個小時

3 用手小心揉捏.慢慢揉製顏色才會漂亮.揉到葉脈軟化葉片變成深綠色

4 擠乾水分.用橡皮筋綁好.冷藏儲存