超簡易自製雪裡紅

超簡易自製雪裡紅

Money's mon的雜炊筆記

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限12字

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相信沒有人不喜歡吃雪裡紅的~放個辣椒炒肉末或是豆干~就是一道超下飯的佳餚~~自己製作快速又安心~

熱量

食材

小松菜或油菜或小芥菜

1把

鹽

50克

水

400cc

1
小松菜去頭尾.去掉黃葉.洗淨備用
2
鹽放進水裡融化.小松菜放進鹽水裡(先別揉.還沒軟化會斷裂)放上重物.10分鐘翻面一次.醃漬1個小時
3
用手小心揉捏.慢慢揉製顏色才會漂亮.揉到葉脈軟化葉片變成深綠色
4
擠乾水分.用橡皮筋綁好.冷藏儲存

小撇步

醃漬品還是要自己製作才安心啊~而且真的很簡單喔~~

影片製作-楊桃美食網
http://www.youtube.com/watch?v=114GtONaPl8&list=PLapCGZwPMoAY8NVLv8uGqmdcgVi6LdyeH&index=89

2014/01/11 發表 6,005 瀏覽