超簡易自製雪裡紅

2014/01/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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相信沒有人不喜歡吃雪裡紅的~放個辣椒炒肉末或是豆干~就是一道超下飯的佳餚~~自己製作快速又安心~

食材

小松菜或油菜或小芥菜 1把
50克
400cc
  • 1 小松菜去頭尾.去掉黃葉.洗淨備用
  • 2 鹽放進水裡融化.小松菜放進鹽水裡(先別揉.還沒軟化會斷裂)放上重物.10分鐘翻面一次.醃漬1個小時
  • 3 用手小心揉捏.慢慢揉製顏色才會漂亮.揉到葉脈軟化葉片變成深綠色
  • 4 擠乾水分.用橡皮筋綁好.冷藏儲存
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小撇步

醃漬品還是要自己製作才安心啊~而且真的很簡單喔~~

影片製作-楊桃美食網
http://www.youtube.com/watch?v=114GtONaPl8&list=PLapCGZwPMoAY8NVLv8uGqmdcgVi6LdyeH&index=89

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