三杯米血燒雞翅
描述
雞翅價格很有趣，三節翅多一塊肉反而比二節翅便宜，該說是市場喜好決定價格嗎？中翅最好吃，小翅不吃，小小腿普普可，食譜分享不該挑食但可以真實做自己，微三杯很適合。
各種三杯家常菜整理 https://icook.tw/recipes/401077
時間
20
分鐘
步驟
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●雞翅洗淨用料理剪刀從關節剪開。 ●米血拆封後洗過再切與雞翅相似長粗塊。(北港米血糕很Q建議可以切1.5-2公分厚度口感才好)
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●薑洗淨切薄片(這樣容易煸)。 ●蒜剝膜切片(這樣會比拍碎易煸)。 ●辣椒洗淨等待食材熟成時間剪斜長片。 ●九層塔是自種最後身影採摘完這次沒葉子了，再見了。
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●再5分鐘開蓋翻拌一下，加三杯第三杯(醬油或素蠔油)跟2大匙熱水一起拌炒讓雞翅跟米血糕都均勻沾滿醬汁，再淋上(剩下的1/2大匙麻油)蓋鍋悶燒一下。
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就這樣優雅簡單快速又完成無敵下飯的三杯。 千萬別輕易嘗試的料理 吃過絕對會愛上他
小撇步
喜歡的三杯醬汁比例是麻油、醬油、米酒=1:2:3或4，三杯醬汁比例可以自己依喜好調整。
![百元家常菜 [三杯米血杏鮑菇]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F357705%2Fbd38f7d86349bc37.jpg&width=200)
