不知道要取啥 2 食譜 7 粉絲 追蹤 三杯米血 描述 練習三杯的基礎料理法 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 米血 2包 杏鮑菇 2顆 凍豆腐 1盒 三杯調味料 醬油 2大匙 黑麻油 2大匙 米酒 2大匙 調味副材料 九層塔 少許 薑片 5-6片 蔥 少許 蒜頭 4顆 辣椒 少許 步驟 切米血成塊狀、杏鮑菇滾刀塊、凍豆腐略切,基本上食材大小略同即可 用油煸薑片、蒜頭,有香氣後,略炒米血,六面焦香後,再加入杏鮑菇、凍豆腐、三杯調味料拌炒,可以看食材的情況略加水。 醬汁收乾後,加入九層塔、蔥、辣椒拌炒,即可起鍋。 小撇步 1.如果三杯過鹹,可以用糖略為調味。 2.三杯料理的食材,可以應用到各種主食材,例如:三杯雞、三杯中卷、三杯豆腐......等。 3,180 瀏覽 2024/01/11 發表