蜜地瓜
描述
不管是冬天夏天都很適合
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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選用小地瓜比較方便 將水 三種糖都倒進鍋中加熱 接著可以將削好皮的地瓜倒進去
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等到糖水沸騰後轉中小火開始熬煮 時不時翻動一下 確定每顆地瓜都有確實蜜到 此時也可以將檸檬汁放進去
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等到糖水逐漸蒸發後，會開始變濃稠，糖漿也會附著在地瓜表面 大概煮1個小時後用筷子測試熟度
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等到地瓜蜜好了 糖水濃稠了就可以起鍋 建議冰一晚再吃 因為剛煮好檸檬味還是比較重 冰一晚後味道會轉溫和 加了檸檬汁會讓地瓜吃起來比較爽口不膩 很讚
