[Bella五星級廚房]明太子章魚燒
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描述
長年住國外，台灣繁華的夜市場是我最想念的，與好友們攜手，一攤吃過一攤，手上掛的塑膠袋越來越多，背上背包也越來越重，當場買了漂亮衣服馬上換上，穿的漂漂亮亮的回家去，新衣服買了就是要穿的嘛!!! 章魚小丸子是我出國後才開始流行的夜市小吃，幾年來都聽得到吃不到，現在自己會做了，在國外寂寞的夜晚，會做一些，想像自己正在夜市裡，熙來攘往的人群裡，身邊走著好友，逛得開心~
食材
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3 打
B材料
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2 大匙
看全部食材
步驟
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將A材料全部量入一個大碗中打勻，再倒到一個有嘴的量杯中。
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加熱章魚燒的模子，用一把刷子，不客氣的在章魚燒模裡的每個洞，刷上一層油，真的不要客氣，等下丸子卡在洞裡，就不好玩了。
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鍋熱了後，把做好的A麵糊倒進每個凹洞中，裝到快滿了，然後把C料灑到麵糊上，煮到可以翻身90度，就翻過來，再倒一些麵糊到凹洞中，再煮一下再翻90度，繼續翻直到章魚燒有丸子狀。
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放到盤子裡，灑上章魚燒醬，美乃滋，明太子魚子，柴魚片，海苔鬆，和辣椒粉，趁熱吃。
小撇步
章魚小丸子影片 http://youtu.be/UjFwazgVsk4
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章魚燒醬 https://icook.tw/recipes/40024
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