草莓布朗尼

浦維老師的料理廚房
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描述

影音食譜連結:https://youtu.be/jP1iO9b4cAE
草莓的季節🍓🍓
草莓來做甜點,大人小孩都愛
紮實的布朗尼蛋糕,加上草莓的點綴,好看又美味

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋糕體
裝飾

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 將奶油、巧克力磚,隔水加熱至融化

    將奶油、巧克力磚,隔水加熱至融化

  • 稍微放涼,放入雞蛋,篩入麵粉、糖、可可粉、鹽

    稍微放涼,放入雞蛋,篩入麵粉、糖、可可粉、鹽

  • 輕拌均勻至無粉狀

    輕拌均勻至無粉狀

  • 深烤盤舖上烤紙,倒入一半麵糊,再將草莓果醬均勻擠上一層

    深烤盤舖上烤紙,倒入一半麵糊,再將草莓果醬均勻擠上一層

  • 再倒入剩餘麵糊整平

    再倒入剩餘麵糊整平

  • 烤箱預熱180度10分鐘後,再以180度烤30分鐘,熟透即可,放涼後,切成適當大小

    烤箱預熱180度10分鐘後,再以180度烤30分鐘,熟透即可,放涼後,切成適當大小

  • 將白巧克力隔水加熱至融化後,裝入擠花袋

    將白巧克力隔水加熱至融化後,裝入擠花袋

  • 將鮮奶油加糖打發後,裝入擠花袋

    將鮮奶油加糖打發後,裝入擠花袋

  • 白巧克力均勻擠在布朗尼表面裝飾,待白巧克力定型

    白巧克力均勻擠在布朗尼表面裝飾,待白巧克力定型

  • 將鮮奶油擠在布朗尼表面,再放上草莓,撒上糖粉即可

    將鮮奶油擠在布朗尼表面,再放上草莓,撒上糖粉即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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