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浦維老師的料理廚房
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筍香啤酒鴨

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/VF4fWs6umKk

鴨肉炒甜麵醬是經典,再加瓶啤酒,熬煮更能突顯鮮甜美味,加上筍乾的脆口鹹香,配飯下酒都適合

30 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 少許油將薑片煸香後,放入鴨肉拌炒至5分熟

    少許油將片煸香後,放入鴨肉拌炒至5分熟

  • 放入甜麵醬拌炒均勻,放入筍乾

    放入甜麵醬拌炒均勻,放入筍乾

  • 倒入啤酒,稍微拌勻後煮沸

    倒入啤酒,稍微拌勻後煮沸

  • 轉中小火煨煮30分鐘,最後拌入辣椒、九層塔即可

    轉中小火煨煮30分鐘,最後拌入辣椒九層塔即可

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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