豆腐鮮蚵

描述
前幾天我爸從市場帶回了蚵仔,新鮮又肥美。
但家人對於蚵仔的腥味是有點害怕的,所以決定用香氣濃郁的黑豆豉與嫩豆腐一起來烹調,呈現熱炒店的熱門菜色,豆腐鮮蚵。
這道菜鹹中帶甘,淋於白飯上鹹香又下飯,再加上豆腐吸附鮮美的醬汁,忍不住讓人多扒了一碗飯呢!
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