鮮蚵豆腐-家常菜 長毛家常小料理🍳 164 食譜 1,754 粉絲 追蹤 543 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 描述 餐廳員工餐之一 簡單快速又下飯 滿足全家人的胃 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 蚵仔 300g 中華豆腐 1盒 豆豉 50g 蒜末 30g 薑末 30g 辣椒末 20g 蔥花 少許 太白粉水 少許 調味料 醬油 20g 醬油膏 20g 米酒 40g 糖 10g 胡椒粉 一茶匙 清水 150g 步驟 中華豆腐切小丁 蚵仔大約市售一包量 洗淨備用 其餘食材準備好 先起鍋爆香薑蒜辣椒末 再放豆豉炒香 加入所有調味料煮滾後下蚵仔煮熟 煮熟後倒入豆腐丁繼續加熱 水滾後少許太白粉水勾芡起鍋完成 灑上蔥花就可以上菜囉 2.4 萬 瀏覽 2020/06/10 發表
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