鮮蚵豆腐-家常菜

長毛家常小料理🍳
164 食譜 1,754 粉絲

描述

餐廳員工餐之一
簡單快速又下飯
滿足全家人的胃

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

300g
50g
30g
30g
20g
少許
少許
調味料
20g
20g
40g
10g
一茶匙
150g

步驟

  • 中華豆腐切小丁
蚵仔大約市售一包量  洗淨備用
其餘食材準備好

    中華豆腐切小丁 蚵仔大約市售一包量 洗淨備用 其餘食材準備好

  • 先起鍋爆香薑蒜辣椒末

    先起鍋爆香薑蒜辣椒末

  • 再放豆豉炒香

    再放豆豉炒香

  • 加入所有調味料煮滾後下蚵仔煮熟

    加入所有調味料煮滾後下蚵仔煮熟

  • 煮熟後倒入豆腐丁繼續加熱

    煮熟後倒入豆腐丁繼續加熱

  • 水滾後少許太白粉水勾芡起鍋完成

    水滾後少許太白粉水勾芡起鍋完成

  • 灑上蔥花就可以上菜囉

    灑上蔥花就可以上菜囉

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長毛家常小料理🍳 164 食譜 1,754 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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