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野犬

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乾鍋馬鈴薯

乾鍋馬鈴薯

描述

這是一道很下飯的菜。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

收錄在：【第245週】一週菜單

155 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

馬鈴薯

2大顆
五花肉

200g
太白粉

3大匙
豆瓣醬

2大匙
醬油

1大匙
糖

0.5大匙
紅甜椒

1顆
青椒

1顆
大蒜

3瓣
乾辣椒

一些
青蔥

1根
白芝麻

一些

步驟

馬鈴薯去皮，橫切成0.5公分的薄片。
馬鈴薯片兩面沾上太白粉。
平底鍋加油，將薯片兩面煎出金黃。煎好取出備用。
炒鍋先將切成長條的五花肉煸炒至出油微焦，加入豆瓣醬。
豆瓣醬炒出紅油後，加入蒜片炒一下。
把薯片回鍋，一起拌炒。
加入青椒、紅椒片、乾辣椒炒1-2分鐘，再加入糖和醬油炒一下，最後灑上芝麻和蔥花就可以起鍋。
馬鈴薯軟爛入味，入口即化，五花肉煸的酥香有口感，青紅椒是伴味，整體好吃又有辣香，是可以吃上幾碗飯的。

1.9 萬瀏覽

2021/12/08 發表

野犬 738 食譜 4,808 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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有 1 個一起做

乾鍋馬鈴薯：HaHaLL 一起做

HaHaLL
好香😋😋😋

留言

共 1 則

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羅羅
請問可以不沾太白粉直接煎嗎@@？
3 years ago

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