我媽以為我不會煮 39 食譜 199 粉絲 追蹤 豆腐雞肉餅 描述 這道低脂又健康 而且吃起來很juicy喔 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豆腐 150g 雞肉碎 180-200g 雞蛋 1隻 醬油 2湯匙 照燒汁(如沒有可加多一點醬油) 1.5湯匙 味醂 1湯匙 糖 半茶匙 黑胡椒 1茶匙 步驟 1/ 豆腐用廚房紙包著壓上重物 讓水份吸乾 2/ 然後把所有材料加醬汁攪拌均勻至有點黏度 3/ 熱油鍋 小火 用湯匙挖一匙匙放到鍋裡慢煎 肉餅之間要有點空位 不然會黏在一起 4/ 等到邊邊都變白 開始成形再翻面 5/ 兩邊煎成金黃色就可以上桌了 小撇步 醬汁可以隨個人喜好改變 1.3 萬 瀏覽 2021/12/04 發表