一休粉絲食譜分享 70 食譜 3,297 粉絲 追蹤 醬燒雞肉豆腐餅 描述 夜間食堂,豆腐雞肉餅,香噴噴~上次的蛋香雞肉餅改良版,讓大家可以輕鬆做唷! 提供者:楊曉琪 #家常食材 #豆製品 #豆腐 #宵夜 433 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大蒜 2顆 蔥 1根 洋蔥 1/4顆 紅蘿蔔 1/4根 醬油 適量 白胡椒 適量 雞肉豆腐餅 板豆腐 1塊 雞胸肉 200克 紅蘿蔔丁 1/4條 洋蔥丁 1/4顆 大蒜 1顆 蔥末 1支 步驟 將雞胸肉+大蒜剁成泥狀(用刀背壓很快就成泥狀了) 將所有材料混合,加少許醬油,跟少許蛋清。 用大湯匙比較能統一大小,整理成圓形就能放入平底鍋煎好,先拿起來。 再放少許油,將大蒜、洋蔥、依序放入鍋中爆香,香氣出來之後放入紅蘿蔔。 放入適量醬油嗆鍋,放入雞肉豆腐餅,再倒半碗水。 醬汁收乾之後,放入蔥段、白胡椒 小撇步 此份量,大概可以做六顆,如果沒有吃完放在保鮮盒,冷藏可以放三天,冷凍一星期都沒有問題。 1.4 萬 瀏覽 2015/03/28 發表