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醬燒雞肉豆腐餅

醬燒雞肉豆腐餅

描述

夜間食堂,豆腐雞肉餅,香噴噴~上次的蛋香雞肉餅改良版,讓大家可以輕鬆做唷!

提供者:楊曉琪

食材

雞肉豆腐餅

步驟

  • 將雞胸肉+大剁成泥狀(用刀背壓很快就成泥狀了)

  • 將所有材料混合,加少許醬油,跟少許蛋清。

  • 用大湯匙比較能統一大小,整理成圓形就能放入平底鍋煎好,先拿起來。

  • 再放少許油,將大洋蔥、依序放入鍋中爆香,香氣出來之後放入紅蘿蔔

  • 放入適量醬油嗆鍋,放入雞肉豆腐餅,再倒半碗水。

  • 醬汁收乾之後,放入段、白胡椒

小撇步

此份量,大概可以做六顆,如果沒有吃完放在保鮮盒,冷藏可以放三天,冷凍一星期都沒有問題。

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留言

共 1 則
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  • Ivy Kao
    Ivy Kao

    雞肉跟板豆腐伴在一起嗎?

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